餐饮食品系根据《内蒙古商贸职业学院2022年职业教育活动周暨职业教育宣传月工作方案》安排部署，发挥专业技术技能特长，于5月12日在呼和浩特市老年大学内蒙古商贸职业学院培训基地开展了以“技能服务美好生活”为主题的爱老助老活动。

活动邀请了校企合作企业呼和浩特市德顺源餐饮公司烧麦大师赵丽娟师傅，为老年大学的学员们传授内蒙古非物质文化遗产小吃烧麦制作工艺。呼市老年大学校长、支部书记杜兰梅、副校长杨玲及教学部所有老师，内蒙古商贸职业学院教务处冯子龙、餐饮食品系武国栋、刘加上、王蕾等老师参加了此次活动。

本次技能活动以烧麦制作为主要内容，从和面、制馅、捣皮、包烧麦、蒸制等工艺环节为老年朋友们进行了精细的讲解，每一个环节都细化到分量、时间等关键点。老年学员们不断询问一些技术疑点，并认真的做了课堂笔记。在老师们的带领下，学员们亲自参与了捣皮、包烧麦的制作流程。

经过学员们亲自动手制作的烧麦蒸熟出笼了，大家有序的进行了品尝，并对馅心口味、烧麦皮薄厚、烧麦大小进行了点评，同时与课堂笔记进行了认真核对。一堂美味的烧麦课结束了，学员们仍对精彩的课堂留恋不舍，一位学员激动地说“这样的课堂太有意义了，我希望在老年大学学习到80岁”。

自内蒙古商贸职业学院餐饮食品系2021年与呼和浩特市老年大学联合共建培训基地以来，已招收西餐工艺、烘焙制作两个班级，培训学员600余人次，2022年还将开设茶艺班，拓展家庭饮食美育、智能设备应用等课程。学院也将发挥更多的职业教育特色，将职业技能汇入生活，增强职业教育服务社会的功能，实现技能养老、智慧助老的目标，为内蒙古自治区服务业的发展发挥职业教育的魅力。