对标中国烹饪技术大赛、世界面包大赛、世界技能大赛烘焙赛项标准，采用工学交替学徒制教学模式，培养具有国际视野的高技能人才、米其林大厨。教学团队获得全国烹饪大赛金牌2项，现有世界面包大赛中国区主席1人，国家级餐饮业评委1人，中国烹饪大师1人，内蒙古烹饪大师3人，高级技师6人，产业导师5人。学生荣获2021年自治区高等职业院校技能大赛项一等奖和二等奖。　　

开设饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、厨政管理、烹饪原料与加工等课程。

毕业学生主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，或独立的中西式面点企业、烘培门店，毕业生亦可自主创业。学生可考取中西式面点师、营养配餐员等国家职业资格证书，可通过专升本、参军入伍、报考各类机关单位、自主创业等形式获得发展空间。