本专业为2024年新增专业，主要培养具有互联网思维、工匠精神和信息素养，熟练使用智能设备，具备餐饮生产管理、门店运营管理、创新创业及宴会设计等综合能力，能够从事餐饮产品生产和质量管理、餐厅门店运营、餐饮数字化分析、流程智能化管理等工作，可帮助企业或个人实现项目及产品迭代、不断创新的高素质技术技能人才。

毕业学生主要面向餐饮业和食品加工企业的服务经理、客服经理、产品经理、门店店长等餐饮服务与管理岗位。学生在校可考取餐饮管理运行和门店数字化运营与管理等国家职业资格证书，可通过专升本参军入伍、报考各类机关单位、自主创业等形式获得发展空间。